sobota, 11. februára 2017

Ako na to. Prepustené maslo. Ghee.

Okolo ghee, alebo teda buďme slovenskí, prepusteného masla, som chodila v obchodoch veľmi dlho. Ale nejako som vnútorne nebola presvedčená o jeho kúpe. Neviem, nejako ma to nelákalo a navyše som vždy narazila na gíčka s vysokohorskou prirážkou.
Po absolvovaní prednášky Čo jedia zdravé deti, som si ale povedala, že si skúsim vyrobiť vlastné. Lákala ma tá predstava, že budem môcť Aničke pripraviť polievku na tomto malom voňavom zázraku, a tak som sa tento týždeň rozhodla, že idem na to.
Čo vám k tomu treba? Aký je vlastne postup? To zistíte, ak budete čítať ďalej...


utorok, 7. februára 2017

Tvarohovo makový koláč.

Ako sa máte? Ruku na srdce, tento víkend bol neskutočný!!! Už len takéto dni nám všetkým prajem, kto nebol vonku, môže sa ísť hanbiť pod najbližší kameň. Dobíjač energie ako vyšitý. 

A viete čo vám ešte dobije energiu a urobí dobrú náladu? Dobrý koláč. Ako napráklad tento, s tvarohom a makom. A s pomarančom. Ako naň, čítajte ďalej...


pondelok, 23. januára 2017

Cícerové kari.

Predtým, ako vypnete tento príspevok, skúste mu dať šancu. Ja a cícer? Pche! Kde, také čosi vložiť do úst? Ani za nič. Navyše som mala uloženú hlboko v pamäti spomienku na nie príliš vydarený hummus (rozumej tú nátierku k zelenine), takže o to viac som bola presvedčená, že tadiaľto cesta nevedie. A viete čo? Vedie. Ako na tento parádny, a dovolím si tvrdiť, aj nedeľný obed, čítajte ďalej...

štvrtok, 22. decembra 2016

Mandľovo citrónové sušienky.

Dnes tu mám pre vás tieto keksíky, je to môj posledný vypekanec na tieto Vianoce. Celkovo som dala päť druhov, a to mi viac než dosť stačí. Podarili sa mi medovníky, vanilkové rožky, kokosové kopčeky,  kakaové kytičky a tieto mandľovo citrónové keksíky.
Mimochodom, na fejsbuku som vám nechala výzvu, aby ste sa pridali ku mne do klanu santa clara, tak šup šup. No ale teraz ako na tieto keksíky s úžasnou sviežou chuťou citrónu, čítajte ďalej...


streda, 21. decembra 2016

Vanilkové rožteky.

Toto je hádam ten najklasickejší recept na vanilkové rožky, aký som našla, ale v tomto prípade naozaj víťazí klasika. Akurát teda, ja som veľmi nešikovná. To je fakt. Najmä na tvarovanie rožkov. Ale tým, že tieto koláčiky mám naozaj veľmi rada, tak som si pomohla. A to presnejšie silikónovou formou na rožteky od Tescomy a musím povedať, že to s týmto pomocníkom šlo jedna báseň. No, a ako na tieto rožteky, čítajte ďalej...

utorok, 20. decembra 2016

Kokosové kopčeky.

Dnes tu mám pre vás favorita môjho tohtoročného vypekania, a to sú tieto parádne kokosové kopčeky. Celkovo som si všimla, keď som prechádzala haldy časopisov o varení a pečení, že tohtoročným hitom vianočných vypekancov je kokos. A ja sa do tejto vlny pridávam.
Príprava nie je vôbec zložitá, v podstate ani časovo náročná. Kopčeky vás prekvapia viackrát. Hneď po vytiahnutí z rúry sú mäkké nadýchané, včera už sadli a sú trošku chrumkavejšie, tak som zvedavá, aké budú v sobotu. Ako na ne, čítajte ďalej...


pondelok, 19. decembra 2016

Mäkké medovníčky.

Videla som mnoho diskusií na tému mäkké medovníčky. A koľko veľa je diskusií, toľko veľa je aj receptov, ja pridávam tento, ktorá som odkukala od kolegynky. Predsa len som im dala trochu svoj podpis, pridala som špaldovú múku a počas príprav som zistila, že som zabudla kúpiť perníkové korenie, tak som miešala doma svoje vlastné. Na počudovanie to veľmi dobre dopadlo. A ako dobre,čítajte ďalej...